Základy indickej kuchyne

Kurz je určený pre

Začiatočník
Stredne pokročilý
Pokročilý

Neexistuje lepší spôsob, ako sa naučiť variť pravé indické jedlá, ako pod vedením profesionálneho indického šéfkuchára. V tomto kurze spoznáte rozmanitosť krajiny, základy tradičných zmesí korenia a ich významov v regionálnych chutiach. Vytvoríte si vlastnp zmes z kvalitných surovín a pripravíte si indický syr a ručne vyrábané indické chleby s ďalšími tradičnými indickými jedlami a nápojmi.

Po úvodnom predstavení Indie - krajina, vplyv počasia na varenie, reginálne varenie a typické korenia a zvyky - nasleduje bohaté menu.

Prečítať celý detail

Garam Masala: Najznámejšia zmes indického korenia, prezentácia 4 hlavných ingredencií, výroba vlastnej zmesi korenia, ktorú si odnesiete domov.
Výroba Paneer: Indický syr vyrobený z čerstvého kravského mlieka, bez konzervantov a umelých enzýmov.
Lamb Rogan Josh : Jedlo zo severnej Indie (Kashmir region) Jahňacie mäso varené v Ghee masle.
Veg Pakora - Pouličné jedlá - Zelenina vypražaná v cestíčku s chat masalou.
Mango Lassi - Najobľúbenejší indický nápoj s mangom, jogurtom a zeleným kardamonom.
Chapati - Celozrný indický chlieb z Atta múky, nekvasené cesto.

Termíny kurzu

pi 07.06.2024 – od 17:00

voľné

€ 160

Kúpiť

Cena všetkých kurzov zahŕňa

Individuálny prístup lektora a personálu, pohodlie a príjemné prostredie našej kuchyne.
Kvalitné a čerstvé suroviny, potrebné na prípravu receptov.
Kvalitné slovenské víno z Chateau Rúbaň.
Kávu ale aj chutné čaje z exkluzívnej čajovej zmesi Kusmi Tea.
Zapožičanie pohodlnej ľanovej zástery.
Certifikát o absolvovaní kurzov.
Vytlačené recepty k jedlám, ktoré počas kurzu pripravíte.
Jednorázovú zľavu 10% na nákup v predajniach Potten & Pannen - Staněk.

Základy indickej kuchyne

Pre upozornenie vyplňte svoj kontakt

Kurz je určený pre

Menu

Termíny kurzu

Pre upozornenie vyplňte svoj kontakt

Cena všetkých kurzov zahŕňa